Il nostro orzo viene coltivato direttamente nei nostri campi: possiamo ottenere così un prodotto a Km 0 al fine di dare al consumatore il massimo della qualità e della sicurezza. L’orzo è un’erba annuale, che a maturità raggiunge un'altezza minima di 60 cm e porta all'apice una spiga composta da due o più file di cariossidi. Le varietà di orzo esistenti sono due tipi: l'orzo distico (a due file di cariossidi) e l'orzo polistico (di solito a 6 file di cariossidi): la varietà distica, grazie alla scarsità di cariossidi, ha chicchi più grossi e ricchi e preferisce i climi freschi, mentre la varietà polistica ha chicchi più stretti e allungati e cresce in zone più calde. Per la birra viene scelto l’orzo distico, poiché possiede un contenuto proteico basso (inferiore al 10%) e le caratteristiche adatte alla produzione di birra.
" order_by="sortorder" order_direction="ASC" returns="included" maximum_entity_count="500"]
